鲑鱼炒瑞士甜菜

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鲑鱼炒瑞士甜菜
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床上的绿色使鲑鱼美味的伴奏。服务与糙米或奶油意大利面。.

4
439年
卡路里
提供原料

成分

  • 1 很多瑞士甜菜
  • 4茶匙 特级初榨橄榄油
  • 1/2 媒介洋葱,切成薄片
  • 3. 丁香大蒜,切成薄片
  • 24盎司 三文鱼柳,纵向切成两半
  • 胡椒,品尝
  • 1/2 柠檬,喝醉的
  • 1茶匙 日本酱油
  • 1茶匙 烤芝麻油

方向

洗甜菜在一大盆冷水。排水井。削减或带叶的茎。茎切成1/4英寸,留出一碗。剁碎叶和预留在第二个碗。.

热2茶匙的油中,在一个大煎锅高温。加入洋葱和大蒜和洋葱煮到软,半透明的,5到7分钟。减少热量如果洋葱煮得太快了。添加甜菜茎,盖上锅盖,煮2分钟。加入甜菜叶,盖上锅盖,煮3到5分钟,经常搅拌。加入1汤匙水,如果有必要,创造足够的蒸汽烹饪蔬菜很快。当准备好了,蔬菜应该枯萎但仍然明亮的绿色。.

与此同时,安排鱼片在一层大盘子中,洒上胡椒。挤柠檬汁在顶部,然后涂上酱油和香油。把作品交给外套所有表面。.

剩下的2茶匙油在锅中高温。添加鲑鱼,安排在一层,两边,煮2分钟,还是熟的。当鲑鱼,安排的甜菜,即可食用。.

鲑鱼购物小贴士

新鲜的鱼不应该带有鱼腥味也没有乳白色,不透明的眼睛;它应该有明亮的红腮,公司的肉,和一个紧肛门腔。.

鲑鱼烹饪技巧

整个鱼应该存储直立在冰在冰箱里。.

鲑鱼葡萄酒搭配

灰比诺/灰色,,白苏维浓,,赛美蓉,,适宜陈酿,或玫瑰与大多数煮鲑鱼菜;;黑皮诺鲑鱼在红酒或其他强汁;;古纳大部分,,玫瑰,或古董些没年份的酒香槟用烟熏鲑鱼或起泡葡萄酒。.

营养事实

总脂肪
29克
44%
2 g
N /一个
饱和脂肪
6克
30%
胆固醇
94毫克
31%
蛋白质
37克
75%
碳水化合物
8 g
3%
维他命A
347年µg
39%
维生素B12
5µg
92%
维生素B6
1毫克
62%
维生素C
46个毫克
77%
维生素E
9毫克
44%
维生素K
945年µg
100%
87毫克
9%
纤维
3 g
10%
叶酸(食物)
64年µg
N /一个
叶酸等效(总)
64年µg
16%
3毫克
16%
142毫克
36%
单不饱和
10克
N /一个
烟酸(B3)
15毫克
77%
472毫克
67%
多不饱和
8 g
N /一个
1102毫克
31%
核黄素(B2)
0。4毫克
22。2%
427毫克
18%
硫胺素(B1)
0。4毫克
27。5%
1毫克
7%